EVALUACIÓNDE LAS CARACTERÍSTICAS DE ALMIBAR ELABORADO A PARTIR DE PIÑA. Objetivo Formular almíbar aplicando conceptos teóricos sobre conservas y diferente formulación de líquido de gobierno, con el fin de observar los cambios organolépticos y físico-químicos que sufre el producto (fruto) durante una cuarentena hasta estabilización
Paso1. Atar el solomillo con hilo de cocina, salpimentar y dejar en el frigorífico unas dos horas. Paso 2. Pasadas las dos horas, poner el solomillo en una bandeja para horno, rociar con aceite de oliva. Asar al horno fuerte hasta que esté dorada. Añadir el zumo de la lata de piña y el vino y seguir asando la carne a 200º, hasta que
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Cómohacer piña en almíbar casera. Hacer piña en almíbar casera es sencillísimo, sólo necesitas agua, azúcar y la fruta, sin secretos ni pasos engorrosos. Este delicioso postre se puede combinar de formas infinitas
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