Lavary cortar los champiñones en rodajas. Picar la cebolla y los dientes de ajo finamente. En una sartén grande, derretir la mantequilla a fuego medio. Agregar la
250gramos de champiñones; 1 diente de ajo; 1 cebolleta; 1 vaso de vino blanco; Nata para cocinar o leche evaporada; Sal; Aceite de oliva; Pimienta negra recién molida;
Adicionarla harina de trigo y revolver frecuentemente durante dos minutos. Adicionar gradualmente la leche sin dejar de revolver. Adicionar la mostaza y 1/2 cucharadita de sal y una cucharadita de pimienta. Revolver frecuentemente hasta lograr una salsa espesa. Agregar los champiñones y 1 taza de queso parmesano ralldo.
Cocinamos a fuego medio, para que el huevo vaya cuajando poco a poco. Cuando veamos signos evidentes de que una buena parte del huevo ha cuajado, ponemos en la sartén los champiñones, la cebolla y el queso.
Cómopreparar chuletas de cerdo con champiñones. Lo primero que haremos es poner a precalentar nuestro horno a una temperatura de 180º C. Seguidamente, ponemos a calentar una sartén a fuego meido-alto y añadimos un chorrito de aceite de oliva. Cuando el aceite esté ya caliente, sellamos nuestras chuletas de
Champiñonesrellenos con salsa de queso roquefort (2 votos), (93) Aperitivo Fácil 20 min 25 min. Ingredientes: 8 champiñones grandes 1 cebolla dulce mediana 1 puñadito de queso parmesano por champiñon 1 puñadito de pan rallado con ajo y perejil por champiñon 1 Las mejores salsas para acompañar nuestras carnes
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salsa de queso y champiñones
