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Sepuede encontrar en alimentos de origen animal como la clara de huevo, donde se extrae para usos industriales, como la eliminación de algunas clases de
Elhuevo es uno de los alimentos que más frecuentemente causa alergia en los niños menores de dos años. En la alergia al huevo hay un predominio de varones sobre mujeres. Es muy frecuente que los niños con alergia al huevo tengan antecedentes de dermatitis atópica y antecedentes familiares positivos de alergopatías. BrLiFO. 87 217 461 414 270 282 421 122 178